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価格改定を怖いと感じる経営者の多くは、自社の粗利率の変化とコスト上昇の実数を把握できていない状態にあります。値上げの根拠となる数字（粗利率の変化・コスト上昇の費目と金額）を整理することが、価格交渉を前に進める出発点です。 「材料費も人件費...